简介
： 中医自古发起吃饭时要细嚼慢咽，吃饭时如《千金要方》 ：“食当熟嚼
。细嚼”《摄生庸言》：“不管粥饭点心 ，慢咽皆宜嚼得极细咽下。优点”《千金翼方》建议“食无大言” 。吃饭时细嚼慢咽 。细嚼 中医自古发起吃饭时要细嚼慢咽 ，慢咽如《千金要方》
：“食当熟嚼
。优点”《摄生庸言》 ：“不管粥饭点心
，吃饭时皆宜嚼得极细咽下 。细嚼”《千金翼方》建议“食无大言” 。慢咽细嚼慢咽除能够促进对食物的优点消化和吸收外，别的吃饭时还有不少优点 。
一 、细嚼维护肠胃。慢咽 细嚼慢咽能够使唾液排泄量添加
，唾液里的蛋白质进到胃里今后 ，能够在胃里反响 ，生成一种蛋白膜 ，对胃起到维护效果 。所以，吃饭时细嚼慢咽的人 ，一般不易得消化道溃疡病。 
二 、防治牙病
。 细嚼慢咽能充沛调理口腔的生理功能 。细嚼能够促进牙龈外表角质改变，加快血液循环 ，进步牙龈的抗病才能 。因为食物在口腔中重复咀嚼 ，牙齿外表便遭到唾液的重复冲刷 ，增强了牙面的自洁效果 ，有助于防治牙病 。 三 、美容瘦身 。 细嚼促进了面部的肌肉活动 ，改进了部分的血液循环，进步了肌肤代谢活动 ，然后使面部皱纹削减 ，面色光润。细嚼慢咽还能够避免进食过多的食物
，有利于节食瘦身 。 四
、防癌助寿
。 人体的唾液腺在排泄唾液的一起，还排泄一种腮腺激素 ，这种腮腺激素可被机体从头吸收进入血液 ，它具有反抗机体安排老化的效果 。而细嚼慢咽能够影响唾液的排泄 ，在唾液排泄量添加的一起 ，腮腺激素的排泄与吸收也添加
，然后起到推迟身体变老的效果 。别的 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，起到防癌效果。 
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